Наш шеф повар Петр Николюк с двадцатилетним опытом работы в
сфере ресторанного гостеприимства. Начав карьеру с позиции
повара-универсала, он прошёл все этапы профессионального роста и
со временем стал руководителем кухни, уверенно совмещающим
кулинарное мастерство и управленческие навыки. За годы работы
Пётр научился создавать кухню «под ключ» — от идеи и первых
рецептов до полностью настроенных процессов. Он сочетает в своей
работе творческий подход, дисциплину и внимание к деталям,
разделяющие общие стандарты вкуса и качества. Постоянно
находится в поиске новых знаний, идей и вдохновения. Для шефа
еда — это не просто сочетание вкусов и техник. Он убежден, что
блюдо, выходящее с его кухни, должно дарить гостю эмоции —
воспоминания, удивление, комфорт или восторг. Именно эта
глубокая связь между тарелкой и чувствами является для него
главным в профессии. Так же является активным участником
специализированных отраслевых форумов и мероприятий, таких как:
«ПИР Экспо» — крупнейшая международная выставка индустрии

Мария Сурае — сердце и душа пространства Poetica.Moscow
Для неё искусство и кино — это жизнь и судьба. Ведь Мария —
продюсер, режиссёр и сценарист. В далеком 2006 году в 22 года, она
была одним из самых молодых продюсеров страны. Она сделала
около 100 фильмов для ведущих каналов. В 2014 году ее игровой
фильм «Последний» или Sonuncu был в основном конкурсе Каннского
кинофестиваля. Затем судьба привела её в Ливан, когда она
работала над фильмом «Бежать от войны» о сирийских беженцах.
Там же она организовала первый фестиваль российского кино. И к
2025 году сняла в этой стране пять фильмов.
Сегодня Мария живёт на две страны, реализует творческие проекты
в России и Ливане, и активно участвует в благотворительности. Этим
летом в Грузии она сняла игровой фильм-притчу о своей дочери Take
my sun with you. Всеми этими историями, опытом и энергией она
хочет делиться с вами в Poetica.Moscow.
Приходите в её мир искусства!

Джулия Белорусец.
Более 10 лет опыта работы в дистрибьюции артхаусного кино в
компаниях «Кино без границ» и «АРТХАУС». Работала над полным
циклом выпуска фильмов, осуществляя стратегическое
планирование и формирование пакета фильмов компании,
выбранных и закупленных на международных кинофестивалях.
Одна из создателей и кураторов фестиваля американского артхауса
– «2А17».
Работала с проектами выставок и инсталляций для «Росатома»,
«Ельцин Центра», «Еврейского музея и центра толерантности».
Один из продюсеров фильма «Непрошедшее время»

“Возьми мое солнце с собой” - это больше чем фильм. Это послание, которое транслирует
неговорящая девочка всему миру. Когда ты полтора часа смотришь на Таисию, то понимаешь,
что в мире есть вещи намного важнее, чем бесконечная борьба, войны, соревнования за
власть, деньги и успех, и именно это послание в сцене со множеством телевизоров эта хрупкая
девочка передает зрителю. Фильм не призывает к тому, чтобы люди жалели детей с
особенностями, он не про жалость - он про то, что особенные люди живут рядом с каждым из
нас и именно они могут согреть, могут научить, передать то, что так ценно, но, к несчастью
забыто в современном обществе. Такие дети как Таисия на самом деле большая ценность для
всех нас и их любовь обладает невероятной силой и ее надо просто научиться видеть и
принимать.

Мы снимали документальный фильм «Я не Лакит» вместе с известным румынским
кинооператором Мариусом Пандуру. 2022 год, было лето, 40 градусов жары. Ливан. Салех –
наш главный герой был непредсказуем. Он мог не прийти на сьемку, он практически не говорил
– было сложно брать у него интервью. Пришлось делать это около 30 раз. Он не умел писать,
читать. Мы наняли психолога, которая пыталась найти общий язык с Салехом, она сказала, что
он глубоко раненный мальчик, что у него нет доверия к миру и что с ним сложно. Затем, мы
обратились к юристу с вопросом – можно ли как-то помочь Салеху. Дело в том, что «Закон о
Лаките» не будет отменен в ближайшее время в Ливане, а значит, таким как Салех, придется
существовать «невидимыми» в своей родной стране.

Первый российско-ливанский игровой фильм «Гнев» снимался в очень тяжелых условиях. В
2020 году во время сьемок произошел взрыв в порту Бейрута. Я и моя съёмочная группа была в
этот момент за 40 километров от столицы. Это нас и спасло. Взрыв унес огромное количество
жизней, было разрушено два района. Затем были демонстрации и митинги протеста, весь
город, в буквальном смысле, пылал. Дороги были перекрыты. Но я очень благодарна моей
ливанской команде, что никто из группы не остановился и мы продолжили работать.

Локация фильма находилась в 100 километрах от Тбилиси в селе Каспий у подножья гор.
Таисия приезжала на сьемки иногда рано утром, а возвращалась ночью. Каждый день ездила в
Тбилиси туда и обратно. Она выдержала съёмочный процесс, не смотря на непривычные
условия. Таисии помогала вся группа – оператор -постановщик Михо Квирикадзе, Котэ
Джапаридзе – художник. Вместе с Котэ и Михо мы построили локацию – мир Таисии. Эти часы –
часть съёмочной декорации – над выражением лица часов мы работали целый месяц.

Этот фильм – моя отдельная гордость. «Последний» или Sonuncu - стал первым фильмом в
моей биографии, который взяли в основной конкурс Каннского кинофестиваля. Мы снимали в
Баку в 2013 году в тяжелых условиях. Приходилось много раз переносить сьемки, был
перерасход. Это пронзительная история о последнем ветеране Второй Мировой войны,
который остался в живых, но о нем все забыли. Старик живет один в забытой Богом деревушке
и разговаривает со своим холодильником. Когда фильм был готов, я отправила его на
Берлинский кинофестиваль, на Каннский без особых надежд, хотя фильм мне очень нравился и
я в него верила. Берлинский фестиваль прислал отказ. Зато Каннский сообщил, что мы вошли в
8 фильмов из 3500 присланных и попали в основной конкурс. Это был самый счастливый
момент…
Фильм «Последний» стал участником 80 мировых кинофестивалей и получил 9 наград, как
лучший короткометражный фильм.

В прокате - российско-ливанский фильм «Гнев». Наша соотечественница Мария Иванова-
Сурае – его сценарист, режиссер и продюсер. Это ее дебют в игровом кино.«Гнев» затрагивает общечеловеческие проблемы: взаимоотношения в патриархальной и
современной семье, встреча людей разных культур и религий, потеря близких, жестокость,
терроризм. Главная героиня – Ида, студентка. В небольшой ливанской деревушке живет ее
семья. Происходит трагедия. Девушка переезжает учиться и работать в столицу. Там встречает
француза Ганса, который делает ей предложение, но жизнь с этим мужчиной оборачивается
неожиданной стороной. Он оказывается совсем не тем, за кого выдает себя.

Российская газета, 2022 год

У него есть имя, но нет права на фамилию. Ему 23 года и у него нет паспорта и какого-либо
документа. Он живёт в стране с 18 официально признанными религиозными общинами, и неимеет права примкнуть ни к одной из них. Он живёт в цифровую эпоху, и не имеет права на
образование. Он живёт в Ливане и он – лакит. Главный герой фильма режиссера Марии
Ивановой Сурае – реальный персонаж. Его зовут Салех - он лакит. Незаконнорождённый,
брошенный ребенок. В некоторых восточных странах действует закон, по которому дети,
рожденные вне семьи, то есть от незамужней женщины, не имеют право жить полноценной
жизнью, их как бы не существует. У них нет права носить фамилию, иметь документы, они не
имеют право получать образование, выезжать за пределы страны. Чаще всего матери таких
детей от них отказываются – просто отставляют на дороге, и никто не в праве их усыновить.
Такие дети растут в домах для сирот или просто на улице. Они отрезаны от всех возможностей
современного мира. Жизнь – единственное, что у них есть.

«Возьми мое солнце с собой» (2026 год) -это игровой полнометражный фильм, в котором
впервые в мировом кинематографе актрисой стала девочка с множественными нарушениями
развития. Таисии Тодуа 17 лет, у нее аутизм, ДЦП и врожденная эпилепсия. Фильм, снятый еёматерью-режиссером, Марией Сурае, которая 17 лет готовилась к этой истории, — это
одновременно и интимный портрет их жизни, и всеобщее размышление о стойкости, любви и
уникальных способах познания мира. Это пронзительная история о внутренней силе, вере в
себя и ребенка, безусловной любви, и в конечном счете принятии.